研修コース 大関酒造見学[2011年2月4日]

Ｊプログラム研修コースでは、小雪の舞う中、今年も大関酒造（兵庫県西宮市）へ行って参りました。社員の方々には清酒ができるまでの過程を、実際の材料や現物にも触れながらとても丁寧に説明していただきました。蔵全体に漂う、蒸したお米と日本酒独特のほのかな香りに包まれながら、日本の文化・社会におけるモノ作りの歴史と奥深さに、あらためて「酔いしれた」実地研修となりました。